Больше всего в «борщовом наборе» подорожали овощи

По сравнению с предыдущими годами, в борще украинцев больше всего подорожали овощи. Такой вывод можно сделать, сравнив цены составляющих «борщового набора», мониторинг которых провели корреспонденты Укринформа.

В распоряжении агентства есть данные таких же исследований за 2011 год, на днях наши корреспонденты снова побывали на самых больших рынках областных центров и отследили цены на продукты «борщового набора» в регионах. Оказывается, средняя цена на свинину даже снизилась с 52 грн 56 коп. в октябре 2011 года до 51 грн 32 коп. сегодня. К сожалению, такого нельзя сказать об овощах. В среднем по состоянию на 4 октября пятилитровая кастрюля постного, т.е. приготовленного только на овощах, борща стоит 10 грн 78 коп., и это на 4 грн 25 коп. дороже, чем два года назад.

Та же порция мясного борща обходится сегодня в среднем 47 грн 60 коп.

Самым дорогим постный борщ оказался в Донецке — 16 грн 55 коп., а мясной — в Запорожье — 58 грн 20 коп. Самый дешевый постный борщ готовят в Тернополе — 7 грн 92 коп., а мясной — в Ивано-Франковске, и стоит он 37 грн 45 коп.

Цены при обсчете стоимости «борщового набора» учитывались средние, объем «виртуальной» кастрюли — 5 литров. В нее мы «заложили» 500 г капусты, 600 г картофеля, 400 г помидор, 300 г свеклы, 200 г моркови, 200 г лука, 700 г мяса (свинины).

Необходимо отметить, что ситуация с повышением цен на овощи была прогнозированной. Как уже писало агентство, эксперты объясняют это тем, что фермеры, желая компенсировать потери урожая из-за затяжных сентябрьских дождей, искусственно повышают цены на овощи.

«В октябре цена на овощи „борщового набора“ возрастет на 15-20% вследствие желания фермеров компенсировать как минимум 10% потери урожая», — сообщил Укринформу директор аналитического департамента компании Pro — Consulting Александр Соколов.

Несмотря на это, министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк не раз отмечал, что овощей в этом году будет собран достаточно, и призвал украинцев скупаться на оптовых рынках сельхозпродукции, где цены самые низкие.